Grupo Trueba refuerza su capacidad logística con la nueva nave de su vivero de marisco en Cantabria
La nueva instalación del Polígono de Raos ya está operativa y permite aumentar el stock de marisco vivo, pescado fresco y producto congelado, agilizando la preparación y entrega de pedidos a clientes HORECA, particulares y restaurantes.
Grupo Trueba continúa avanzando en su estrategia de crecimiento y modernización con la puesta en funcionamiento de la nueva nave de su vivero de marisco en el Polígono de Raos, en Cantabria, junto a la ya existente operativa desde 2023. La ampliación supone un importante refuerzo de la capacidad logística del Grupo y permite mejorar la conservación, almacenamiento, preparación y distribución de productos del mar.
El proyecto, que ha supuesto una inversión de 505.524,32 euros, cofinanciada por la Unión Europea y el Gobierno de Cantabria, completa una actuación iniciada en 2025 con el objetivo de modernizar unas instalaciones estratégicas para la actividad de Grupo Trueba.
Más que una ampliación de espacio, la nueva nave supone una mejora integral de la infraestructura logística necesaria para gestionar un mayor volumen de producto y ofrecer un servicio más ágil y eficiente a los clientes.
Nuevos tanques para marisco vivo
Una de las principales novedades de la instalación es la incorporación de bins o tanques isotérmicos para el mantenimiento de marisco vivo.
Estos depósitos están conectados a sistemas de filtración, enfriamiento, climatización y oxigenación, diseñados para mantener unas condiciones óptimas para la supervivencia y depuración de crustáceos y moluscos.
La nueva infraestructura permite gestionar productos como bogavantes, langostas, bueyes de mar, almejas, ostras, navajas y otros mariscos vivos, manteniéndolos en las condiciones adecuadas hasta su preparación y expedición.
Los tanques están además diseñados para facilitar las operaciones de trabajo diario. Disponen de entradas en su base para poder ser manipulados mediante transpaletas y carretillas elevadoras, así como de sistemas de desagüe que facilitan las tareas de purga y limpieza.
Mayor capacidad de refrigeración y congelación
La nueva nave incorpora también neveras y congeladores que amplían la capacidad de almacenamiento de producto fresco y congelado de Grupo Trueba.
Esta infraestructura permite mantener una mayor cantidad de pescado fresco y disponer de stock de productos congelados que requieren este tipo de conservación, como langostinos, gambas, zamburiñas y otros productos del mar.
La capacidad de congelación resulta especialmente importante en productos que se encuentran fuera de temporada. De esta forma, determinados mariscos pueden estar disponibles durante todo el año, ofreciendo producto fresco cuando se encuentra en temporada y producto congelado fuera de ella.
La nueva nave se suma a los viveros, depuradoras, cámaras frigoríficas y demás instalaciones que Grupo Trueba ya dispone en el Polígono de Raos, aumentando de forma significativa la capacidad global de almacenamiento y conservación del Grupo.
Más stock para atender a más clientes
Uno de los principales objetivos de esta inversión es aumentar la capacidad de respuesta de Grupo Trueba.
Disponer de un mayor stock permite atender más pedidos y reducir los tiempos de preparación, algo especialmente importante para una empresa que trabaja con producto fresco y vivo y que debe responder con rapidez a las necesidades de sus clientes.
La nueva infraestructura permitirá reforzar el servicio a los clientes del canal HORECA de Cantabria y del resto del territorio nacional peninsular, así como a los clientes particulares que realizan sus compras a través de la tienda online Mariscos Sanamar.
También mejora la capacidad de atención a los clientes particulares que acuden directamente al vivero de Grupo Trueba para adquirir sus productos.
Una infraestructura al servicio de restaurantes y puntos de venta
La nueva capacidad logística también permite mejorar el abastecimiento de los diferentes establecimientos del propio Grupo Trueba.
Entre ellos se encuentran sus restaurantes en Cantabria, Asador Itxaski, en Pedreña, y La Pedreñera, en Santander, además de sus puntos de venta del Mercado de Puertochico y el Mercado de la Esperanza, en Santander, y la pescadería de Pedreña.
Centralizar una mayor cantidad de producto y disponer de mejores medios para su conservación facilita la planificación y el suministro a los distintos puntos de venta y establecimientos, garantizando una mayor capacidad de respuesta ante las necesidades de cada uno de ellos.
Más espacio para preparar pedidos en Navidad
La ampliación adquiere una especial importancia durante los periodos de mayor demanda, especialmente en Navidad, cuando el volumen de pedidos de marisco y pescado aumenta considerablemente.
La nueva nave proporciona más espacio para la preparación y organización de pedidos, permitiendo gestionar simultáneamente un mayor número de encargos destinados a clientes HORECA, particulares de Cantabria y a los de la tienda online mariscosanamar.com.
Esta mejora de la capacidad de preparación resulta especialmente relevante para la tienda online y para la distribución a profesionales, donde la rapidez y la coordinación son fundamentales para que el producto llegue al cliente en las mejores condiciones.
Una inversión para mejorar el servicio al cliente
Con la puesta en funcionamiento de la nueva nave, Grupo Trueba refuerza uno de los pilares fundamentales de su actividad: la capacidad logística necesaria para ofrecer un servicio de calidad.
La inversión permite disponer de más espacio, más capacidad de almacenamiento y conservación y mejores medios para gestionar el producto, pero sobre todo permite dar respuesta a un mayor número de clientes y hacerlo de forma más rápida y eficiente.
La ampliación del vivero de marisco en Raos forma parte de la apuesta de Grupo Trueba por seguir creciendo, modernizando sus instalaciones y mejorando todos los procesos que permiten que sus productos del mar lleguen a profesionales y consumidores.
Con esta nueva infraestructura, Grupo Trueba continúa consolidando su capacidad como distribuidor de pescado y marisco en Cantabria y proveedor para el canal HORECA, al tiempo que refuerza su servicio a clientes particulares, restaurantes y puntos de venta propios.
Una inversión en instalaciones, pero también una inversión en servicio, capacidad de respuesta y crecimiento.
